CIGALA COLA CRUDA SIN PIEL (12 ud/Bdj)
Nephrops norvegicus
Cigala (Nephrops norvegicus) de la costa del Atlántico. Se presenta congelada sin glaseo ni aditivos en paquetes de 12 colas crudas totalmente limpias.
La alta presión separa la carne del caparazón facilitando su extracción y conservando todas sus propiedades. Es un proceso sin químicos, que consiste en aplicar altas presiones hidrostáticas (con agua) al producto vivo.
La alta presión nos aporta:
Rendimiento de carne 100%
Colas sin ninguna rotura.
Seguridad alimentaria al ser un producto ultracongelado.
Menor coste de preparación y múltiples soluciones culinarias.