SARDINA AHUMADA PERELLO 700g
Sardina pilchardus
Sardina (Sardina pilchardus) de calidad excepcional procedente del Mediterráneo. La recibimos de madrugada después de haber sido pescada para nosotros con el arte del cerco.
A la plancha, al horno, marinadas, en escabeche... existen muchas maneras de saborear este pescado azul, pero si hay una forma extraordinaria de comerlas es a la brasa. Y es que es indiscutible que una parrillada de sardinas, sobre todo en verano, es uno de los platos más exquisitos de nuestra cocina.