CALAMAR PATAG 4CORTO
Loligo gahi
Calamar patagónico (Loligo gahi) procedente del Atlántico suroeste y sureste capturado con métodos de arrastre.
Se trata de un calamar tierno y de calidad. Su gran valor nutritivo, el bajo aporte en grasas y su alto valor proteico lo convierten en un alimento ideal para elaborar numerosas y exquisitas recetas al ser muy versátil y sabroso.
Lo presentamos limpio (sin piel, sin vísceras y con aletas) y rejos (sin picos ni ojos).