GAMBA PELADA 30/50 CONG. BOLSA 1 KG
SOLENOCERA MELANTHO
Gamba (Solenocera melantho) pescada en el océano Pacífico.
Es probablemente el marisco más conocido y uno de los más valorados. La finura y sabor de su carne, suave y de textura compacta, son suficientes para obtener un gran partido de ella mediante la cocción. La plancha es definitiva. Sus colas rebozadas y las cazuelas al ajillo coronan el abanico de posibilidades de elaboración en la cocina.
La presentamos fresca, cocida, salada y también congelada y pelada.